想开冷饮加盟店?不懂这五点开店技巧可不行!

对于许多创业者来说,寻找到一个适合的项目不容易,而冷饮加盟店是许多投资者都很青睐的选择,成本低、利润大,但如何成功开店呢?在开店之前你是否了解一些基本的开店技巧呢?以下五个技巧你不早点了解就亏啦!


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1、冷饮店的选址

一般冷饮店的选址多选择闹市区或商业区,因为这里的人流量大,消费层次也相对较高,利益回报率大,但有个弊端,就是租金昂贵,前期投入高,成本资金压力大,这也是许多店主望而却步的主要原因。但其实换个思维想象,没有投资哪里来的汇报,重要的是如何去经营,大家都知道,肯德基麦当劳这种快餐,都是出现在繁华闹市区,他们不可能把店铺开在房租低廉、相对偏远的地方,这也正是他们做的比较成功的重要原因之一。除此而外,学校周边也是开冷饮店的最佳选址之一,对于学生人群来说,冷饮消费并不高,他们能够承受,也很喜欢这种食品,回购率也比较高。


2、冷饮店的装修

对于一家冷饮店来说,给顾客的第一印象十分重要,冷饮店的装修设计不仅仅要追求精致美丽,更重要的是整体搭配,风格设计,物品的摆放、装饰品等等。因为我们要卖的产品是冷饮,所以颜色搭配方面建议是以清爽为主,能够突显冷饮店的特色和风格即可。


冷饮店招牌文字使用的材料因店而异,店铺规模较大,而且要求考究的店面,可使用铜质、凸出空心字,闪闪发光,更能吸引眼球。瓷质字永不生锈,反光强度好作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽,制作也简便,但时间一长,光泽退掉,塑料老化,受冷受热受晒又要变形,因此不能长久使用。木质字制作也方便,便长久的日晒雨淋易裂开,需要经常维修上漆。


3、饮品选材和制作

开一家冷饮店,最重要的核心关键点就是卖品了。如今市面上的饮品大多数选材低端,没什么特色,但创新和产品的多样化是冷饮市场的必然趋势。店主可根据成本资金选择材料的层次,如果定位高端,那就不能选择成本太低的材料,口感也不是很好,如果定位中低端,那可选择普通材料,当然,一般加盟店都会统一配送原料。除此而外,店主还可以自主创新一些,任何一个饮品店,只有表现出自己的特色才能创造出附加价值,不断的增加顾客。


4、温馨的服务

做服务业首要的招牌就是服务,对待消费者态度的好坏,是能否饮品店长久发展的前提,也是决定顾客下次能否再来消费的关键。亲切的问候打招呼能很快拉近与顾客的距离,也能带来更多的回头客。


5、冷饮店的卫生

任何餐饮业最重要的就是要做好卫生,这是对消费者的基本保障,为了给消费者卫生的印象,冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净,尤其是夏季,稍微不注意卫生,就容易搞的非常脏乱差,这样是不能够给顾客留下好印象的。


以上五点就是小编为您提供的开冷饮店的基本技巧,希望能帮助到您。



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